洛阳水席

前些天去洛阳，最后一顿晚餐在“真不同”品尝和欣赏了闻名的“洛阳水席”。

相传“水席”始于唐朝，有两个含义：一是全部热菜皆有汤；二是热菜吃完一道上一道，如流水般更新。

全席共设24道菜，按序分为8个冷盘、4个大件、8个中件、4个压桌菜，喻示了武则天执政二十四年的历史光景。

前八品冷菜象征武皇“服”，“礼”，“韬”，“欲”，“艺”，“文”，“禅”，“政”，八大特征。

待客人酒过三巡再上热菜：首先上 4大热菜，每上一道跟上两道中件（也叫陪衬菜或调味菜），美其名曰“带子上朝”；最后上4道压桌菜，其中有一道鸡蛋汤，又称送客汤，以示全席已经上满。

席间歌舞升平，很是吵闹，头戴牡丹花的小姑娘不停歇的上菜撤菜，真的如行云流水，如果你是此次宴请的主宾，那么提醒你一定要把握好自己的酒量，因为接近尾声时，皇上圣旨要赐予你酒的，皇上的酒岂敢不喝，圣旨不可抗拒，醉了也要谢主龙恩的。

每道菜都很漂亮，在大家没有动手动嘴的时候抢拍了几张，遗憾无法上图。

国庆佳节

今天是新中国61华诞，祝福祖国繁荣富强。

放假了，7天长假，轻松感油然而生，没有出行计划，不过，这样好的秋季天日闷在家里多少有些惋惜。

7月以来一直在外，所经历的一切无法描绘，也无法诉说，那些伴随着潮涨潮落的日日夜夜周遭同样弥漫着沙尘，弥漫着硝烟……。

我喜欢看海，看海天一线，苍鹰翱翔在蓝天碧海时，总会有种心动，会无限感慨，我们的胸怀应该象蓝天一样辽阔，向大海一样宽广，那样还有什么不能包容呢？。